Sopa de Trigo

Ingredientes:

1. 1/2 kg de trigo
2. 1/2 quilo de feijão
3. 1 kg de semilha
4. 1 kg de abóbora
5. 1/2 kg de carne de porco salgada
6. Couve q.b.
7. Cenoura q.b. Nabo q.b.
8. Cebola q.b.
9. 6 litros de água
10. Batata doce q.b.

Pão Caseiro

Ingredientes

1. 1 kg de batata doce
2. 5 kg de farinha de trigo
3. 50 grs. de fermento de padeiro
4. Sal q.b.
5. Água q.b.

Filetes de Espada à Madeirense

Ingredientes

1. 700 g de espada preto
2. sal
3. louro
4. pimenta
5. 2 a 3 dentes de alho
6. sumo de limão
7. 2 ovos
8. óleo Vaqueiro
9. farinha

Espetada

Ingredientes

1. 1 kg de Lombo de vaca
2. sal grosso q.b.
3. 1 raminho de louro
4. 1 kg de abóbora
5. 2 cabeças de alho